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深圳匯和鮮生物科技有限公司

食品加工配料解決方案提供者

0755-28609741

行業解決方案
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魚丸加工的痛點與需求Pain Points and Needs

痛點1

魚原料價格的不斷上漲

痛點2

將肉糜或魚糜中蛋白充分提取并保水

痛點3

提升丸類產品Q彈性與硬脆度

應用案例/以魚丸加工為例Application case

應用案例

使用匯和鮮復配系列產(chan)品吸水性強、與(yu)(yu)淀粉結合性好、耐(nai)煮耐(nai)凍，既降低丸類產(chan)品加工過程(cheng)中的成本(ben)，又能提升丸類產(chan)品的質構與(yu)(yu)凍融穩定性。

工藝流程

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