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: 中國復合調味料產業概況及未來發展趨勢

? ? ? ? 近年(nian)來，隨著人(ren)們生活水平的(de)提高和消費結構的(de)改變，調味品產業迎來發(fa)展新機遇。作(zuo)為調味品的(de)一(yi)個重要分(fen)支產業，國(guo)(guo)內復(fu)合(he)調味料(liao)市(shi)場新品牌、新產品、新模式不(bu)斷涌現，呈現出持(chi)續快速(su)健康發(fa)展的(de)良(liang)好態勢。一(yi)、復(fu)合(he)調味料(liao)市(shi)場發(fa)展現狀分(fen)析（一(yi)）我國(guo)(guo)復(fu)合(he)調味料(liao)市(shi)場步入穩健增長階段? ? ? ? ? 根據中國(guo)(guo)調味品行…
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: 什么是復合調味料?？

什(shen)么是復合調(diao)味(wei)料(liao)? 復合調(diao)味(wei)料(liao)是指兩(liang)種以上調(diao)味(wei)料(liao)為主要原(yuan)料(liao)、添(tian)加(或不添(tian)加)油(you)脂、天然香(xiang)辛料(liao)及動植(zhi)物(wu)等(deng)(deng)成分,采(cai)用(yong)物(wu)理的(de)或者生物(wu)的(de)技術措施進行加工處理及包裝(zhuang),最終制(zhi)成可供(gong)安全食(shi)用(yong)的(de)一類定(ding)型調(diao)味(wei)料(liao)產品。其原(yuan)料(liao)主要有咸味(wei)料(liao)(食(shi)鹽等(deng)(deng))、鮮味(wei)料(liao)(味(wei)精(jing)(jing)(jing)、I+G核苷酸、酵母(mu)提取物(wu)、HVP等(deng)(deng))、辛辣性香(xiang)辛料(liao)(胡椒、辣椒、蒜粉、洋蔥粉等(deng)(deng))、芳香(xiang)性香(xiang)辛料(liao)(丁香(xiang)、肉(rou)(rou)桂、肉(rou)(rou)蔻、茴香(xiang)等(deng)(deng))、香(xiang)精(jing)(jing)(jing)料(liao)(牛(niu)肉(rou)(rou)精(jing)(jing)(jing)、雞肉(rou)(rou)精(jing)(jing)(jing)、番(fan)茄香(xiang)精(jing)(jing)(jing)、蔥油(you)精(jing)(jing)(jing)等(deng)(deng))、著色(se)料(liao)(焦糖色(se)素、辣椒紅、醬油(you)粉等(deng)(deng))、油(you)脂(動物(wu)油(you)、植(zhi)物(wu)油(you)、調(diao)料(liao)油(you)等(deng)(deng))、鮮物(wu)料(liao)(牛(niu)肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、蔥、姜…
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