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深圳匯和鮮生物科技有限公司

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行業解決方案
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墨魚丸加工的痛點與需求Pain Points and Needs

痛點1

魚原料價格的不斷上漲

痛點2

將肉糜或魚糜中蛋白充分提取并保水

痛點3

提升丸類產品Q彈性與硬脆度

應用案例/以墨魚丸加工為例Application case

應用案例

使用匯和(he)鮮復配(pei)系列產(chan)品吸水性強、與淀粉結(jie)合性好(hao)、耐(nai)(nai)煮耐(nai)(nai)凍，既降低丸(wan)類(lei)產(chan)品加工過程中的(de)成(cheng)本，又能(neng)提升丸(wan)類(lei)產(chan)品的(de)質(zhi)構與凍融穩定性。

工藝流程

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